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2021-09-17 13:58 人民资讯

一.【节瓜鸡脚骨头汤】准备食材:猪骨250克、鸡脚6只、节瓜一个、眉豆适量、白扁豆适量、陈皮一瓣、料酒少许、盐适量。

【详细做法】

1、鸡脚剪去脚趾甲洗清洁待用,猪骨洗净待用。眉豆、白扁豆、陈皮同样洗净待用。节瓜去皮切块待用。

2、锅里加入适量的清水,将猪骨和鸡爪下锅焯水,加入少许的料酒可以去腥。焯水洗清洁备用。

3、准备一个煲汤的砂锅,加入焯水好的猪骨、鸡爪、节瓜块、眉豆、白扁豆、陈皮一同下锅。加入适量的清水。

4、盖上盖子,大火煮开转至小火煮90分钟,下少许盐调味即可。出锅装盘,这样一道家常版的:节瓜鸡脚骨头汤就做好啦。

二 【红萝卜马蹄骨头汤】准备食材:猪骨400克、红萝卜一根、马蹄5个、盐少许。

【详细做法】

1、猪骨洗清洁待用,马蹄去皮洗清洁,红萝卜去皮洗清洁切块待用。锅里加入适量的清水,将猪骨下锅焯水待用。

2、准备一个煲汤的砂锅,将焯水后的猪骨、胡萝卜、马蹄一同放入砂锅内,加入适量的清水。

3、盖上盖子大火煮开转小火煮90分钟,下少许盐调味即可。出锅盛碗即可享用,这样一道家常版的:红萝卜马蹄骨头汤就做好啦。

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三.【党参茯苓白术煲瘦肉汤】准备食材:瘦肉400克、党参20克、茯苓10克、白术15克、薏米10克、莲子10克、红枣3克、姜片3片。

【详细做法】

1、瘦肉洗清洁切块待用、莲子泡发,红枣去核装盘待用。把剩下的其它食材都洗濯清洁待用。锅里加入适量的清水,将瘦肉下锅焯水后捞起装盘待用。

2、准备一个砂锅,将焯水后的瘦肉、泡发洗净的莲子、红枣另有剩下的食材都一同放入砂锅内。加入适量的清水。

3、盖上盖子大火煮开转至小火煮90分钟,下少许盐调味即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:党参茯苓白术煲瘦肉汤就做好啦。

四.【鱼骨青菜汤】准备食材:鳙鱼鱼骨头适量、青菜适量、油盐适量。

【详细做法】

1、鱼骨洗清洁切成段,青菜洗净待用。加入少许盐腌制30分钟待用。

2、锅烧热,热锅凉油放入鱼骨煎至两面金黄。锅里加入适量水大火煮开,加入煎好的鱼骨,大火煮12分钟。

3、接着加入青菜煮几分钟,最后下少许盐调味即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:鱼骨青菜汤就做好啦。

五.【豆腐番茄鲫鱼汤】准备食材:鲫鱼一条、番茄3个、豆腐一块、油盐少许、香菜少许。

【详细做法】

1、鲫鱼取出内脏洗清洁装盘待用。番茄洗清洁切块,豆腐切块装盘待用,香菜洗净切断待用。

2、锅烧热,热锅凉油放入鲫鱼下锅煎,将鲫鱼煎至两面金黄出锅装盘待用。锅里加入适量水大火煮开,放入煎好的鲫鱼下锅,中火煮10分钟。

3、10分钟后加入切好的番茄和豆腐下锅一同煮5分钟。将番茄和豆腐的味道煮出来,最后下少许盐调味即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:豆腐番茄鲫鱼汤就做好啦。

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    2021-10-01 00:03:17 

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