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usdt接口开发(www.caibao.it):炒田螺时,先浸泡还是先剪碎?不少人做错了,总说田螺沙子多

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田螺这道美食是很多人都喜欢吃的,虽然说看着不像是一道好吃的食材,但经过大厨的烹饪之后,口感非常的美味,而且很多人也会尝试着在家做,毕竟外面一份田螺的价格也不便宜,自己在家做,不仅节约了成本,还解了馋。

炒田螺时,先浸泡还是先剪碎?不少人做错了,总说田螺沙子多

但是想要将田螺做的好吃,清理这一步非常的重要,因为田螺是生活在泥土里面的,里面还有非常多的沙子,要是沙子不处理干净,吃起来就很影响食欲,在制作田螺的时候,很多人都会遇到田螺有沙子的情况,其实就是因为在处理的过程中,没有用对方法。

对于清洗田螺,是先浸泡还是先剪碎这个问题,很多人都不明白,做错了这一步,就会导致炒出来的田螺沙子多,吃起来就会很影响食欲,那到底应该先怎样做呢?下面小编就给大家分享一下制作方法。

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【炒田螺的家常做法】

第一步、首先将准备好的田螺用清水将表面的杂质清洗掉,然后用剪刀剪去它的尾部,尽量多剪一点,这样吐沙会更加的快,将田螺放到盆中,加入适量的温水,三勺食盐和几滴食用油,用力的抓拌5分钟,随后将其浸泡半个小时,时间到后,捞出田螺,用清水再次冲洗几遍。

第二步、在锅中加入适量的食用油烧热,然后放入一勺豆瓣酱,炒出红油,当闻到锅中的香味后,就将清洗好的田螺放到锅中,用大火爆炒三分钟的时间,接着倒入一罐啤酒,用大火煮开,放入一点紫苏叶翻炒均匀,然后盖上锅盖,继续炖煮差不多10分钟的时间就可以出锅食用了。

以上就是制作炒田螺的方法,在制作之前,应该要先将田螺的尾部剪掉,然后再浸泡,这样田螺里面的沙子才会清洗得更加干净,制作出来的田螺吃起来也不会有沙,口感也是非常的好,喜欢吃田螺的小伙伴,下次在家制作的时候,就要注意这一步了,不然别说田螺有沙子。
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